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科学人文   默认

复杂系统理论基础

ISBN: 7-5428-2966-1/N.483
出版日期:2002-10  /  开本:20开

科学主义过分炫耀科学且背离科学精神，这激起了让许多科学家吃惊的对科学的...

欧阳莹之 ￥36.50

放射性秘史——从新发现到新科学

ISBN: 978-7-5428-6530-4/N·996
出版日期:2017-04  /  开本:16开

内容简介从1896 年一项毫不起眼的发现开始，放射性把研究者带上了一条...

玛乔丽·C·马利 ￥37.00

丹顶鹤研究（中国重点保护野生动物研究丛书）

ISBN: 7-5428-2802-9/Q.21
出版日期:2002-06  /  开本:32开

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马逸清主编 ￥29.00

确定性的终结——时间、混沌与新自然法则

ISBN: 978-7-5428-6736-0/N.1030
出版日期:2018-07  /  开本:16开

内容提要:       时间，...

［比］ 伊利亚·普里 ￥32.00

知无涯者——拉马努金传（哲人石丛书第二辑：当代科技名家传记系列）

ISBN: 7-5428-2979-3/N.485
出版日期:2002-10  /  开本:32开

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[美]罗伯特·卡尼格 ￥33.30

冬日的世界——动物的生存智慧

ISBN: 978-7-5428-6334-8/N·957
出版日期:2015-12  /  开本:16开

寒冬严重影响着构成所有生命的最基本的要素——...

贝恩德·海因里希 赵 ￥52.00

西餐厨师入职快训

ISBN: 978-7-5428-6705-6/G·3831
出版日期:2018-07  /  开本:16开

内容简介《西餐厨师入职快训》为每一位即将走上厨师岗位的学生或青年才俊做...

上海市现代职业技术学 ￥65.00

西餐色拉制作

ISBN: 978-7-5428-6720-9/TS.36
出版日期:2018-07  /  开本:16开

色拉是西餐中冷菜的重要组成部分。在西餐中，色拉往往是第一道菜，起着先...

中华职业学校 ￥60.00

西餐烹饪原料加工

ISBN: 978-7-5428-6721-6/TS?37
出版日期:2018-07  /  开本:16开

西餐烹饪原料加工是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程，也是该专...

中华职业学校 ￥60.00