鲨鱼真的不会得癌症吗——本属谬误的医学常识(让你大吃一惊的科学)

鲨鱼真的不会得癌症吗——本属谬误的医学常识(让你大吃一惊的科学)
ISBN: 
978-7-5428-5174-1/N·802
出版日期: 
2011-08
开本: 
16开
页码: 
238
定价(元): 
33.00
作者: 
[美]克里斯托弗·万杰克
译者: 
刘学礼 等
  

目录

译者前言
绪论:糟糕的医学之根源

第一部分
我赞美身体的兼收并蓄
10%的误解,90%的误导:工作中的大脑
大脑袋,小智慧:脑的大小与智力
被谎言蒙蔽:眼睛的过错
所有的美味:舌头如何工作
擦洗肝脏:解毒作用探秘
阑尾:无用还是有用的器官
头发花白?非一日之功:白发及其原因
参孙的快乐:治愈秃发症
竞赛结束:定义种族

第二部分
渐渐老去
令人沮丧:记忆力减退和衰老
变得僵硬:活力和衰老
疾病也会变老:衰老和疾病
2150年我们再相会:寿命的长与短
研究还在继续:寿命与基因

第三部分
足以让你生病
鼠疫仍然存在!中世纪的黑死病
寒冷的安慰:怎么会感冒
对细菌的愚蠢之战:所有的细菌都是坏的吗
对辐射的误解:从正反两方面看辐射
与鲨共舞:鲨鱼与癌症
对突变的误解:基因对你未来的健康起多大的决定作用

第四部分
尽尔所食
认识α-β-胡萝卜素:抗氧化剂,权衡利弊
不能承受之重:肥胖与饮食
不适合喝牛奶吗?牛奶与健康
有机的推论:有机食品的益处
水无处不在:瓶装水与自来水

第五部分
巫医归来
迷惑性稀释:顺势疗法中的1050倍
磁性魅力:磁疗法和健康
命运的逆转:阿育吠陀的复苏
闻上去很好:芳香疗法
令人窒息的潮流:氧气———多少才算多
无需接触:接触疗法、气功和法轮功
问题的根源:医药的另一选择———草药
手臂上的一针:预防接种的真实风险

第六部分
拿一切来冒险
毒性的复仇者:毒理学
同行审查如你所愿:健康研究是怎样进行的
糖果能延长寿命:及其他重要的医学发现
我们是第一:美国健康等级

第七部分
就像电影里演的那样
我不是记者,但我在电视中扮演记者的角色:电视医疗新闻的准确度
《第一滴血之六》:对听力的探索———枪及其后遗症
打昏:想象的暴力,真实的问题
心痛:好莱坞风格

后记  展望明天:糟糕的医学即将来临

附录
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内容提要

前言

        史前时代,人类的实践能力和认知水平十分有限。人们相信巫术可以防治疾病,拯救生命。古埃及人认为心脏是思考的场所,古希腊人对放血术有着极大的兴趣。在科学昌明的今天,我们仍然被许多坚信不移的“医学常识”所“忽悠”:我们只利用了10%的大脑、阑尾是无用的器官、记忆力退化是衰老的征兆、离电视机太近会导致近视、吃垃圾食品会长粉刺、穿得不暖和就会感冒、吃鲨鱼软骨可以抵抗癌症……在我们的日常生活中,存在着许多诸如此类的医学谬论,有些是我们祖先遗留下来的风俗习惯,有些是民间流行已久的传统观念,有些是网上不断涌现出来的新颖观点。这些常常被我们奉为“真理”的“医学常识”其实并没有什么科学依据,它们不仅在理论上是站不住脚的,而且在实践中对我们的生活和健康会造成不良影响。
        美国知名科学作家克里斯托弗·万杰克在《鲨鱼真的不会得癌症吗》一书中,以清晰的思路、生动的语言,对一系列正打着医学名义流传于社会公众中的医学谬论进行了无情嘲讽和深刻揭露。
        万杰克是美国宇航局的资深作家,曾在美国麻省理工学院和美国国立卫生研究院工作过。他经常给《华盛顿邮报》投稿,也常为《史密森尼》、《福布斯》以及《今夜秀》、《周六晚间直播》节目撰稿。在《鲨鱼真的不会得癌症吗》中,万杰克指出:一般人现在仍然认为,重任在身的科学能够并且也将战胜一切。因此,当锻炼和饮食本来可以预防高胆固醇的时候,我们却制造出诸如他汀类的药物来控制高胆固醇水平;当生活方式因素而非遗传因素对肥胖、心脏病或其他什么疾病起主要决定作用时,我们却在研究导致这些疾病的基因;当机体本身也可以抗感染的时候,我们却用大量的抗生素来清除或治疗轻微的炎症。所有这些治疗方法,不论多么有效,都会产生副作用。竭尽全力追求完美的科学,使许多工业化国家的国民匆忙求助于替代疗法,这把他们送到了糟糕的医学的怀抱。今天,我们会继续前进还是会收回脚步?我们的命运可能就取决于我们辨别糟糕的医学的能力。
        《鲨鱼真的不会得癌症吗》一书揭穿了那些被广为接受的错误看法的真面目,有助于把危害我们生活与健康的谬论和我们真正需要了解的真相区分开来。
        本书的中文翻译工作由刘学礼主持。本书的绪论、第二部分、推荐读物由刘学礼译,第一部分由黄杉译,第三部分、后记及附录由王丽莎译,第四部分由黎力平译,第五部分由邱春译,第六部分、第七部分由韩蕊译。刘学礼对全书作了通校。
        在本译著出版之际,我衷心感谢参与这次翻译工作的各位朋友,同时对上海世纪出版股份有限公司科技教育出版社郑华秀女士为本书的编辑出版所付出的辛勤劳动谨表谢忱。
        本书涉及的知识领域广泛,而我们的水平相当有限,译文定有许多缺点和错误,敬希读者批评指正。

        刘学礼   
        2011年春于复旦大学光华楼

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