饥饿的地球村——新食物短缺地缘政治学(哲人石丛书第四辑:当代科普名著系列)

饥饿的地球村——新食物短缺地缘政治学(哲人石丛书第四辑:当代科普名著系列)
ISBN: 
978-7-5428-5574-9/N·863
出版日期: 
2012-12
开本: 
16开
页码: 
112
定价(元): 
22.00
作者: 
莱斯特·R·布朗
译者: 
林自新 胡晓梅 李康民
  

目录

中文版序 /1
前言 /3

第1章  食物: 薄弱环节 /1
第2章  人口增长的生态学 /11
第3章  向食物链高端攀升 /19
第4章  食物还是燃料 /29
第5章  光明的未来随土壤流失而黯淡 /37
第6章  用水峰值和食物短缺 /47
第7章  谷物单产已近上限 /59
第8章  气温升高和食物价格上涨 /69
第9章  大豆带来的挑战 /77
第10章  全球的土地热 /85
第11章  我们能不能防止食物断档 /95

致谢 /103
索引 /109

内容提要

        世界食物形势正趋恶化。谷物库存已下降到危险的低水平,世界食物价格指数在10年里翻了一番;饥饿的队伍不断扩大,政治动荡正在蔓延。
        在食物方程式的需求一方,每晚餐桌上都将新增加21.9万人,其中许多人要托着空盘子;还有约30亿日渐富裕的人正向食物链高端攀升,消耗着更多谷物密集型的畜禽产品。与此同时,水资源短缺和热浪使农民难以赶上食物需求增长的步伐。谷物出口国为避免本国食物价格上涨而限制出口,造成谷物进口国的恐慌。因此,他们转而到其他国家购买大片土地为自己生产食物。土地抢购热出现了。
        食物曾是许多已消逝文明的薄弱环节,它也会成为我们文明的薄弱环节吗?在本书中,著名的环境运动领袖莱斯特·R·布朗向我们说明了世界食物供应严重短缺的状况,以及我们该如何应对这种日趋严峻的新形势。

前言

        我们是在2012年的春天着手写这本书的,当时正是玉米播种的时候,美国农民种植的玉米约有3800万公顷,是75年来最多的一次。幼苗在温暖的早春长势极好。分析家预测,玉米收成将创造历史最高纪录。
        美国玉米的产量和出口量都居世界首位。在美国国内,玉米产量占全国谷物总产量的五分之四;在国际上,美国玉米的产量超过中国大米和小麦产量的总和。在三大谷物中,小麦和大米是人类的主食作物,玉米则完全主宰了牲畜和家禽的饲料。
        美国的玉米产量高但是对气候敏感。作为一种需水量多和生长快速的作物,它非常不耐高温和干旱。在正常条件下,它生机旺盛,可是气温升高的话就会进入热休克状态。
        随着春季转入夏季,整个玉米带的气温开始上升。位于南部玉米带的密苏里州的圣路易斯,在6月末和7月初时气温连续10天上升,直至100℉(约38℃)甚至更高。整个玉米带被脱水的高温所笼罩。这还只是夏季的开始。
        气温在上升,雨水却降不下来。创纪录的或接近纪录的高温少雨使土壤干透了。内布拉斯加大学出版的每周干旱地图显示,干旱横扫了全国越来越多的地区, 直至7月初,实际上吞噬了整个玉米带。玉米带的土壤湿度计读数处于有记录以来的最低范围。
        美国农业部将气温、降雨和干旱作为作物生长条件的间接指标,每周发布玉米生长的实际状况报告。2012年的早期作物报告是令人充满希望的。在6月4日发布的报告中,72%的美国玉米被评为处于良到优的等级——很好的早期级别。但是,在6月11日,处于这一级别的玉米下降到66%。随后,处于良到优级的玉米每一周都进一步下降,到了7月9日,只占美国玉米的40%,其余60%处于极差到一般的情况。而且,作物的状况还在恶化。
        甚至在我们撰写本书的短短几个月中,我们就开始看到,随气候变化而来的更加极端的天气是如何对食物安全产生影响的。在6月初到7月中旬这段时间中,玉米价格上涨了三分之一。尽管全世界希望美国的玉米有个好收成,能够有补于危险的谷物低库存量,但这个希望看来要落空。
        世界谷物结转库存量将在这个作物年度结束的时候进一步下降,使得食物的状况更加不稳定。已经高扬的食物价格还将攀升,十分可能创历史新高。
        目前不仅是食物状况在恶化,全球的食物系统也是如此。我们已经看到随着世界谷物价格突然上涨一倍而在2008年出现的早期混乱。随着世界谷物价格的攀升,出口国开始限制出口,以抑制其国内谷物价格上涨。进口国为此感到恐慌,有的国家转而购买或租赁其他国家的土地为自己生产食物。
        欢迎新食物短缺地缘政治学的出现。由于食物供应紧张,我们正在进入一个食物的新时代。每个身处其中的国家都只顾自己。
        在食物领域,世界正处于严重困难的境地。但是,没有什么迹象能说明政治领袖已经意识到目前所发生的事有多么严重。近几十年在减少饥馑上取得的进展已经被逆转。应对这个世界的饥馑现在要靠新的人口政策、能源政策和水政策。除非我们迅速采取新的政策,否则根除贫穷的目标就只能停留在文字上。
        本书的意图是帮助各方人士明白: 时间在消逝。世界也许离失控的食物短缺越来越近——到处是食物价格暴涨和食物骚乱蔓延,最终是政治动荡。情况的恶化程度远远超过绝大多数人的想象。本书是地球政策研究所的一项研究成果,希望有助于提高公众对我们所面临的挑战的理解,并且见于行动。
        莱斯特·R·布朗
        2012年7月
        地球政策研究所

作者简介

        莱斯特·R·布朗(Lester R. Brown, 1934—),被《华盛顿邮报》誉为“世界上最有影响的一位思想家”,被印度《加尔各答电讯报》称为“环境运动的宗师”。 30年前,布朗率先提出环境上可持续发展的概念,并用于他所架构的B模式。1974年他创办了从事全球环境问题分析的世界观察研究所,并任第一任所长长达26年。2001年他又创办了地球政策研究所并任所长,该研究所的宗旨是提供环境上可持续发展的生态经济的构想,以及从目前经济模式转向生态经济的路线图。
        布朗获得了25个荣誉学位。他是美国麦克阿瑟天才学术奖的获得者,1987年获得联合国环境奖,1989年获得世界自然基金会金奖, 1994年获得日本蓝色星球奖。最近他又获得了意大利总统奖章、瑞典皇家农林科学院的博里斯特伦奖,以及查尔斯和安妮·林德伯格奖。他在中国获得三个名誉教授称号,包括中国科学院大学的名誉教授。布朗独著或与他人合著的书籍有50余本,代表作有《生态经济——有利于地球的经济构想》(Eco-Economy: Building an Economy for the Earth)、《B模式4.0——起来,拯救文明》(Plan B 4.0:  Mobilizing to Save Civilization)等。布朗的著作已被翻译成40多种语言,在世界上拥有广泛的影响。

        访问作者个人主页

精彩片段

书评

相关书评: 

资料下载

丛书引用