生命的要素(科学咖啡馆丛书)

生命的要素(科学咖啡馆丛书)
ISBN: 
7-5428-3840-7/N.671
出版日期: 
2005-07
开本: 
32开
页码: 
93
定价(元): 
8.00
作者: 
埃里克·P·维德迈尔
译者: 
钟爱民等
  

目录

序   I
1.  蓝图   1
2.  能量:为什么糖和脂肪并非一无是处   15
3.  消化:好的,坏的和糟糕的   29
4.  盐和水:保持平衡   37
5.  人体内的气体:在水的海洋中   43
6.  骨架   55
7.  性和激素   65
8.  脑:知觉和行为   79
跋   91
致谢   93

内容提要

        无数的分子组成各种各样的生物化合物,它们混合并交融,形成了称为人类的复杂生命形式。虽然仍有许多的东西不为人了解,但是科学已经走过了漫长的路程来揭示这些基本成分的本质和作用。
        在《生命的要素》一书中,维德迈尔(Eric P. Widmaier)解构了在我们体内的基本分子过程,并且阐明了表面上看起来不可思议的血液和组织、酶和激素、脂肪和糖、矿物质和营养物之间的相互作用。维德迈尔清晰简洁的解释,为我们展示了这些基本物质是如何在深藏于人类基因组里的指令的作用下,集合在界定和维持生命的复杂过程中的。在这个过程中,他提出了一大堆吸引人的问题:
        为什么一些脂肪比另一些更糟?
        胆固醇对任何事物都有好处吗?
        我们怎么消化食物?
        氧气的重要性体现在哪里?
        一个碳原子是怎样造就了男女间的差别?
        我们的能量从何而来?
        脑化学如何影响我们的行为?
        原子与分子的区别是什么,它们会“死”吗?
        作为一本简明易读、图文并茂的小册子,《生命的要素》给出了以上这些问题及更多的有关人体如何运作的常见问题的答案。

前言

作者简介

埃里克·P·维德迈尔博士,《肥胖与基因:为什么鹅吃不胖但是人类会》的作者。维德迈尔博士研究的主要领域是:激素的控制、体重和新陈代谢的调节、新生儿的肾上腺发育。他是美国波士顿大学生物学教授,曾为科学和非科学出版物撰写了大量的文章,也包括于2003年出版的一本关于人体生理学的教材。他与妻子玛丽亚(Maria)、孩子里基(Ricky)和卡丽(Carrie)共同生活在马萨诸塞州。

精彩片段

书评

        在《生命的要素》一书中,维德迈尔带领着不是科学家的人们浏览了影响我们健康、行为和思维的分子。它是一部极好的、具有最现代的科学元素和非常明晰的写作风格的入门读物。
            ——萨波斯基(Robert Sapolsky),作品有《为什么斑驴不得溃疡》和《灵长类动物研究报告》

 

        维德迈尔的小册子《生命的要素》,是每个人书架上必备的书。它使得生物活性分子的故事易读且激动人心。
            ——利维(Charles K. Levy),美国波士顿大学生物学教授

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丛书引用