化学玛奇朵——写给中学生看的卡通化学书

化学玛奇朵——写给中学生看的卡通化学书
ISBN: 
978-7-5428-5045-4/O.693
出版日期: 
2011-01
开本: 
大32开
页码: 
207
定价(元): 
21.00
作者: 
库尔特·海姆 约翰娜·莱德雷尔-甘贝尔格
译者: 
传神
  

目录

前  言 1
         在我们真正开始之前……
第一章 物质的起源 5
         我爱你,星尘
第二章 原子模型 23
         T台上的模特
第三章 元素周期表 43
         参观PSE公司
第四章 化学键 57
         化学国寻找稀有气体明星
第五章 化学计算和公式语言 85
         烤松饼
第六章 化学反应速率 99
         迅速而有限的伴侣交换
第七章 能量和化学反应中的熵 111
         自发还是非自发,这是一个问题!
第八章 化学平衡 125
         大家都跳华尔兹,大家都平衡
第九章 酸和碱 143
         如果质子去洗澡
第十章 氧化还原反应 169
         伏打和他的电池
第十一章 有机化学概览 189
         为碳祈祷
参考文献 202

内容提要

前言

为什么本书值得期待?
        “科学玛奇朵”这个丛书名来源于玛奇朵咖啡,享受生活的中欧人非常喜爱的一种饮料,用牛奶泡沫和浓烈的咖啡混合调制而成。沿用这种含义,我们希望在本书中将化学知识同强烈的娱乐性相结合,唤起您对分子世界的兴趣。
        就如同《数学玛奇朵》以及这一系列中的其他书一样,本书的主要内容用卡通画加以阐释,有趣的亮点将使内容读起来轻松不少。
        本书的目标是以一种易于理解的幽默手法向读者介绍基础化学以及无机化学的基本知识,并将读者引入有机化学的殿堂。书中涉及的内容是高中学习的基础,也是大学生开始专业学习的重要基础。
        毋庸置疑,本书是一杯化学开胃酒。这杯酒会燃起读者对化学的兴趣,并使读者进一步深入其精髓。通过几位幽默主角的引领,读者可以畅游化学世界。
        在书中,一些章节以一个日常生活场景开始,另一些章节则以一个有趣的或让人费解的问题开始。每一章里读者“顺便”读到的、包含有最核心概念的那些总结则完善了该章节的内容。

谁写了这本书?
        库尔特·海姆和约翰娜·莱德雷尔-甘贝尔格是中学化学教师,他们都在大学进修了教育学和专业教学理论。
        库尔特·海姆现在负责中学强化班学生的课程,他曾多年担任医科大学的化学讲师,并从2005年起协助筹建上奥地利州的自然科学网络系统。此外,他从2007年开始负责林茨师范学院的教师进修以及自然科学学科的课程开发。
        约翰娜·莱德雷尔-甘贝尔格现在教授化学奥林匹克课程,并负责菲拉赫市其所在中学网站上化学主页的维护工作。她十分重视课堂上的动手实践。
        克劳斯·米勒自幼学画,曾经在慕尼黑和维也纳学习过神学和戏剧表演,已经以自由职业者身份为40本书画过插图,同时他也是一名舞台剧演员。他已经在德国奥格斯堡市工作和生活了10多年。

本书为谁和为何而写?
        《化学玛奇朵》并不是化学教程,您可以将它作为消遣读物,作为中学化学课或者大学相应课程的补充材料来阅读。又或许,您只是想解答孩子学习上遇到的化学问题,那么本书将唤起您对已经遗忘的化学知识的回忆,并帮助您重新掌握它们。本书尤其适合作为化学课程的辅助读物。

您在书中将与谁打交道?
        试管、烧瓶和蒸馏烧瓶,这3样实验器材寂寞地呆在化学实验室的一个柜子里,他们问自己,为什么同化学以及他们打交道的人这么少?于是他们决定不再只是这么呆着,而是去面对挑战,去结识一些新人。
        试管自认为完全能胜任这项工作,因为他是一位杰出的观察家。烧瓶喜欢帮助别人,并且老爱提出一些有趣的、表面看似无意义但却有助于理解的问题。蒸馏烧瓶则擅长把最重要的内容从一大堆杂乱无章的信息中找出来,并且从所有可能的解释中提取出核心见解,他每次总能说到点子上。
        另外,化学爱好者可以登录出版社的学习网站www.pearson-studium.de,这里对一些超出本书框架的主题进行了详细的探讨。在这个网站上,除了有一些章节内容的补充,您还可以找到练习的例题和答案(您在点击《化学玛奇朵》一书之后,请点击旁边“为学生准备”的按钮)。
        网络上的例题能够帮助您初步展望化学的广袤空间,了解深入研究的可能性,您还可以利用它们来检查自己是否能够把专业知识运用到解决实际问题中去。许多例题来源于其他教科书,因此您能够在上面找到其他一些重要的资料来源。如果您想更深入地了解化学的本质,这些来源对您来说很有帮助。在本书的最后你同样也可以找到一些重要的资源。

        此外,《化学玛奇朵》一书将不采用“您”的敬称,因为我们所追求的是:您和化学能够“你你相称”!

特别鸣谢
        感谢培生出版社为我们提供一切条件,使我们幽默学化学的想法能够付诸于纸上,并得以出版,这样才有了眼前的这本书。
        感谢瓦格纳(Irmgard Wagner)女士,她不断地为这套书的所有作者鼓劲,并且热情地帮助寻找新作者。没有她不懈的付出和努力,这本书很可能现在还停留在初稿阶段。
        感谢梅斯纳(Martina Messner)女士,没有她后期的精心编辑以及奉献精神,本书不可能在2007年开学前问世。
        感谢金勒(Petra Kienle)女士,她负责本书的纠错工作,并负责将有歧义的文字表述得更清楚。
        感谢在格拉茨科技大学物理化学和化学理论学院任教的加特尔(Karl Gatterer)教授,作为审稿人,他表现出了极高的专业水准和一贯的幽默感,同时也要感谢他以简洁的方式来诠释书中常常出现的复杂关系。
        莱德雷尔-甘贝尔格要感谢她的丈夫托马斯和女儿安娜,他们在这些日子里给予她理解和关心,她尤其要感谢父母在她写作过程中所给予的支持。
        海姆要感谢他的妻子多丽丝和两个孩子——菲利普和爱迪斯,感谢他们一直以来对他的理解和鼓励。作为首批试验读者,他们提出了许多宝贵的意见。

        我们祝愿您——准确地说是你——与烧瓶、蒸馏烧瓶和试管共同畅游化学世界的海洋!

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