唐汉钧谈外科病

ISBN: 
7-5428-3530-0/R.277
开本: 
32开
页码: 
196
定价(元): 
13.80
作者: 
唐汉钧著
  

四季养生金点子

ISBN: 
7-5428-3251-4/R.238
开本: 
大32开
页码: 
192
定价(元): 
12.00
作者: 
沈黎风主编
  

春夏秋冬,四时交替,暮去朝来,花开花谢,世界万物都在按自身的规律不停地运动着。自然界的一切生物受春温、夏热、秋凉、冬寒气候变化的影响,形成了春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。

外行烧菜

ISBN: 
7-5428-3113-5/TS.12
开本: 
大32开
页码: 
244
定价(元): 
16.00
作者: 
张家伟编
  

烹饪是人类文化发展的产物,也是家庭生活演进的标志。随着我国社会主义市场经济的迅速发展,物质不断丰富,人民生活水平日益提高,人们已从以食品充饥、果腹,发展到讲究饮食卫生和食物养生,而且更加注重菜肴的美味和营养价值。这是现代人追求高品位饮食的必然趋势。人们居家过日子,尤其是年轻人刚组建成美满的小家庭,很希望能够亲手烹制出具有特色的佳肴。

女性美容 300忌

ISBN: 
7-5428-2852-5/R.191
开本: 
长32开
页码: 
240
定价(元): 
12.50
作者: 
孙泽峰
  

学做外国菜——东南亚风味菜

ISBN: 
7-5428-3645-5/TS.23
页码: 
120
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

学做外国菜——德国菜

ISBN: 
7-5428-3190-9/TS.14
开本: 
24开
页码: 
119
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

据说德国日尔曼民族属维京民族的旁支,个性豪放及骠悍,在饮食方面喜好大块肉、大碗酒的吃法,但经过时代的变迁,现在也有了很大的改变。
    德国菜在口味上较重,以酸、咸为主,调味较为浓重,使用大量芥末、白酒、牛油等。材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼肉、家禽等。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。

学做外国菜——意大利菜

ISBN: 
7-5428-3189-5/TS.13
页码: 
119
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

莽莽苍苍的意大利土地上生长着密密匝匝的香草、橄榄、柠檬、无花果和谷米、麦,再加上海鲜、肉类、奶制品,当然可以调制出各种不可名状的味道来。

学做外国菜——日本料理

ISBN: 
7-5428-3704-4/TS.24
页码: 
120
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

学做外国菜——欧陆菜集锦

ISBN: 
7-5428-3191-7/TS.15
开本: 
24开
页码: 
119
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

欧洲历史悠久,文化底蕴深厚,随着文明的进步,孕育出其独特的饮食文化。除了驰名世界的法国大餐,和丰富多彩的意大利面食之外,还有西班牙等国风情浓郁的地中海菜肴,英国的扒房,俄罗斯的烧烤,等等。从十二世纪开始,烹饪在欧洲成了专门的学问,经过长期的改良和变化最终形成了如今欧陆大地特有的美食风情。

学做外国菜——法国菜

ISBN: 
7-5428-3192-5/TS.16
开本: 
24开
页码: 
119
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

与中国美食一样,法国美食在世界三大美食中占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人独特的调理,造就出独一无二的艺术极品;无论是视觉上、嗅觉上还是触感上,都具有无与伦比的境界。

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