古玉艺术鉴赏

ISBN: 
7-5428-3467-3/K.10
开本: 
32开
页码: 
183
定价(元): 
30.00
作者: 
丁叙钧编著
  

    中国古代玉器的发展历史源远流长。
    8000年前,辽河流域兴隆洼文化的美玉饰品,芳泽百代。
    四五千年前,红山文化、良渚文化的祭祀用玉,使玉蒙上了神秘的宗教色彩。

名厨看家菜——西菜集萃

ISBN: 
7-5428-3484-3/TS.21
开本: 
16开
页码: 
122
定价(元): 
42.00
作者: 
赖声强主编
  

从12世纪开始,烹饪在欧洲就已成为专门的学问,其中法国菜更是享誉世界,为各国厨师所推崇。近年来,法国菜、意大利菜等欧陆美食在古典菜肴的基础上融入了新式烹饪技法,讲究风味性、天然性、技巧性和装饰性的协调与糅合,经过不断的推陈出新,最终形成了如今欧陆特有的美食风情。

唐汉钧谈外科病

ISBN: 
7-5428-3530-0/R.277
开本: 
32开
页码: 
196
定价(元): 
13.80
作者: 
唐汉钧著
  

四季养生金点子

ISBN: 
7-5428-3251-4/R.238
开本: 
大32开
页码: 
192
定价(元): 
12.00
作者: 
沈黎风主编
  

春夏秋冬,四时交替,暮去朝来,花开花谢,世界万物都在按自身的规律不停地运动着。自然界的一切生物受春温、夏热、秋凉、冬寒气候变化的影响,形成了春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。

外行烧菜

ISBN: 
7-5428-3113-5/TS.12
开本: 
大32开
页码: 
244
定价(元): 
16.00
作者: 
张家伟编
  

烹饪是人类文化发展的产物,也是家庭生活演进的标志。随着我国社会主义市场经济的迅速发展,物质不断丰富,人民生活水平日益提高,人们已从以食品充饥、果腹,发展到讲究饮食卫生和食物养生,而且更加注重菜肴的美味和营养价值。这是现代人追求高品位饮食的必然趋势。人们居家过日子,尤其是年轻人刚组建成美满的小家庭,很希望能够亲手烹制出具有特色的佳肴。

女性美容 300忌

ISBN: 
7-5428-2852-5/R.191
开本: 
长32开
页码: 
240
定价(元): 
12.50
作者: 
孙泽峰
  

学做外国菜——东南亚风味菜

ISBN: 
7-5428-3645-5/TS.23
页码: 
120
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

学做外国菜——德国菜

ISBN: 
7-5428-3190-9/TS.14
开本: 
24开
页码: 
119
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

据说德国日尔曼民族属维京民族的旁支,个性豪放及骠悍,在饮食方面喜好大块肉、大碗酒的吃法,但经过时代的变迁,现在也有了很大的改变。
    德国菜在口味上较重,以酸、咸为主,调味较为浓重,使用大量芥末、白酒、牛油等。材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼肉、家禽等。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。

学做外国菜——意大利菜

ISBN: 
7-5428-3189-5/TS.13
页码: 
119
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

莽莽苍苍的意大利土地上生长着密密匝匝的香草、橄榄、柠檬、无花果和谷米、麦,再加上海鲜、肉类、奶制品,当然可以调制出各种不可名状的味道来。

学做外国菜——日本料理

ISBN: 
7-5428-3704-4/TS.24
页码: 
120
定价(元): 
25.00
作者: 
上海光大会展中心国际大酒店编著
  

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